Jambon de parme et melon : toutes nos recettes

Fraîche et ensoleillée, cette salade marie la douceur du melon, la fraîcheur de la menthe, la tendresse des billes de mozzarella et le salé délicat du jambon de Parme. Un mélange coloré et parfumé, parfait pour un repas d’été léger ou une entrée raffinée qui met tout le monde d’accord.

La menthe est très belle au jardin j’en ai donc profité et vraiment je n’ai pas été déçue. Melon, menthe un accord parfait.

Recette réalisée l'été mais ce qui est bien avec cette recette est que l’on peut l’adapter en fonction des saisons avec des fruits de saison ou en fonction des fruits que l'on aime. C'est léger et frais. Pour l'apéritif ou un brunch ou même un pique-nique.

Des verrines apéritives proposées lors de l’apéritif lorsque j’ai reçu des amis récemment. Plus de 50 ans d’amitié c’est précieux. Un choix de trois verrines, tout d’abord, le crumble niçois au fromage de chèvre, puis les billes de melon au porto et ses gressins au jambon de Parme et pour finir des perles du Japon au saumon fumé et guacamole au cumin. Toutes trois furent appréciées.

Rien de mieux que des verrines bien fraîches pour accompagner l’apéritif et changer des classiques. Même si certains les disent dépassées, elles restent parfaites pour se régaler sans passer des heures en cuisine.

Je vous propose trois versions simples et rafraîchissantes : une verrine tomate-crevettes déstructurée, une soupe de melon au porto et jambon de Parme, et une verrine tartare de saumon fumé à l’avocat. A servir pourquoi pas avec une sangria blanche bien fraîche pour un apéro complet et ensoleillé.

Voici une recette de verrines, simple, saine et surprenante pour épater vos convives : une soupe glacée de melon au basilic et brochette de jambon de Parme. Visuellement, c'est magnifique, et gustativement ça émoustille les papilles...
A tester absolument !!!

Ce n'est pas parce qu'on est au printemps que l'on ne peut pas manger de soupe......froide, bien sûr ! Un bon gaspacho est idéal pour un repas du soir.
Je vous propose : un gaspacho de melon, accompagné de gressins et de jambon de Parme. Une vraie réussite !!!
L'utilisation du blender est fortement conseillé.
Alors, à vos tabliers !!!

Il y a des associations qui traversent le temps sans jamais lasser, et le melon avec le jambon de Parme en fait partie. Ici, cette complicité gourmande se pare d'une belle robe d'été avec un caramel de Porto blanc qui vient tout doucement enrober le sucré du fruit et le fondant du jambon d'une touche à la fois douce et sophistiquée. Une entrée légère et raffinée, parfaite pour ouvrir un repas estival avec style ou épater ses invités lors d'un dîner en terrasse.

Pour réussir ce caramel, l'œil est votre meilleur allié : retirez-le du feu dès qu'il nappe légèrement la cuillère, il épaissira encore en refroidissant. Côté melon, un Charentais bien mûr et parfumé fera toute la différence, mais un Galia ou un Cantaloup conviendront tout aussi bien selon la saison. Les framboises et la verveine ne sont pas là que pour la beauté du geste, leur légère acidité et leurs notes herbacées apportent une fraîcheur bienvenue qui équilibre merveilleusement l'ensemble.

Une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de boules de melon, de pignons de pin, ... Tout un mélange de saveurs : sucré, salé, de textures : moelleux, croquant et de températures : chaud, froid.

Recette de melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru. Une recette estivale et jolie avec son melon en dents de scie

Une soupe très rafraîchissante idéale en période de grandes chaleurs !

Essayez cette recette de vinaigrette et donnez votre avis en commentaire !

Une salade de pâtes, ça vous dit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade de pâtes, au melon, au jambon de Parme et au basilic...Très rafraîchissant !

Voici une recette fraîcheur hyper connue idéale pour l'été : le melon à la feta et au jambon de Parme.

En entrée ou en apéro une petite verrine verrine pour se régaler.

Aujourd'hui, je vous propose de déguster : une salade de quinoa et de graines de sésame avec du melon, des tomates,...très frais pour la saison !